11/2004 à 04/2007 chef rest. Le Moulin Fou St Martin Antille Hollandaise
01/2004 à 11/2004 chef dans villas en free lance Anguilla Antille anglaise
10/2002 à 10/2003 second hotel Mercure St Martin Antille Française
01/2000 à 10/2002 chef Brasserie Maitre Kanter Vienne (38)
01/1995 à 01/2000 chef Restaurant traiteur patisserie salon de thé le Plaisir Gourmand Vienne (38)
Diplome(s) :
1994/96 CAP BEP LEP st Vincent de Paul Vienne (38)
1996/98 BAC PRO mention AB chateau Bellerive Vienne (38)
Motivations :
Inutile de préciser que mon metier tient une place importante dans ma vie, puisque c'est celui que j'ai choisi depuis l'age de 14 ans. Ma grande motivation professionnelle: contenter les clients, faire plaisir, donner de la vie aux mets et plats servis.
Ma grande motivation personnelle : Mes deux filles et ma concubine , mon équilibre, ma stabilité.