Demi chef de partie, Commis de cuisine, Chef de partie
Département(s) recherché(s) :
2A-Corse du sud
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
03/06/2007
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
Stages de cuisinier (2 semaines) :
-Le Vincennes (Salon de Pvce)
-Le Planet (Grans)
-Le Relais du coche (Eyguières)
-La Ferme du château (La Barben)
-6 mois saison d'été à l'Hôtellerie du Vallon de Valrugues**** (St- Rémy de Provence), chef de partie poissons
-4 mois saison d’hiver au Grand Hôtel du Parc*****(Villars sur Ollons,Suisse) commis
Diplome(s) :
1ère année d apprentissage cuisinier : Hôtel Restaurant Le Terminus (Sénas)
(cuisine traditionnelle)
2ème année d apprentissage cuisinier : Restaurant La Salle à manger (Salon)
(cuisine gastronomique)
CAP hotellerie
Motivations :
Je suis à la recherche d’un poste en cuisine (1/2 chef de partie ou commis) sur Bonifacio.
Pendant et à la suite de mon apprentissage, j'ai travaillé dans des établissements de différents niveaux, et ainsi pu acquérir une expérience tant en cuisine traditionnelle qu'en cuisine gastronomique
Je possède une grande faculté d'adaptation, de la rigueur et du dynamisme, et le poste que j'ai occupé à l' Hôtellerie du Vallon de Valrugues, à Saint Rémy de Provence, m'a permis de me familiariser avec les responsabilités d'un chef de partie (gestion des stocks, commandes, organisation du poste, gestion d'une partie du personnel,etc..), car en l'absence du chef de partie "poissons", j'ai tenu son poste pendant 3 mois.
Espérant que ma candidature saura retenir votre attention, et dans l'attente de votre réponse, je vous prie d'agréer, Madame,Monsieur, mes salutations distinguées
