Janvier 2001-Mars 2007 : Chalet de la Porte Jaune (Bois de Vincennes)
-Responsable des Services spéciaux : Banquets, réceptions, Mariages, Baptême.
-Accueil de la clientèle.
-Coordination du service de table (mise en en place de la salle, de l’office, dressage des tables).
-Encadrement des maîtres d’Hôtels.
Décembre 2000-Mars 2003 : Restaurant « La Fontaine Saint-Victor » (semi Gastronomique)
-Service à l’Anglaise (Banquets).
-Service à la Russe (découpe de poissons, pièces de Bœuf, magret de canards)
Maître d’Hôtel en Extra chez différents traiteurs :
Ozu Restaurant Japonais (Paris 16è)
Lars Traiteur
Eliance Traiteur Porte de Versailles (Salon de l’Auto)
M-G Traiteur
Salon Hoche (Paris 8è)
Ascoger Traiteur
Aqua Boulevard
Pavillon Dauphine (Paris 16è)
Diplome(s) :
1999 : Ecole de tourisme ( Tunisie :Djerba).
Stage Hôtel « Karim »5* à Gammarth (Tunisie)
1998 :Obtention du Baccalauréat série technique
Compétences professionnelles
-Qualités acquises : Rigueur, dynamisme, ponctualité, sérieux, motivation
-Accueil de la clientèle.
-Service spéciaux : Banquets, réceptions (mariage, baptême, séminaire…)
-maîtrise des différents services (service à l’anglaise, à la française, gastronomique).
-Service de vins et alcools
-Organisation de la répartition des tâches.
-Encadrement des maîtres d’hôtels.
Motivations :
Anglais : usuel
Arabe : confirmé
Soyez certains que je mettrai toutes mes compétences et mon dynamisme au service de votre société.
Mon curriculum vitae ci-joint vous renseignera sur mon parcours professionnel.
Vous conviendrez qu’une lettre ne peut révéler totalement mes compétences et ma personnalité; au cours d’un entretien, je suis sûr de vous convaincre de mon professionnalisme et ma motivation.
Je vous remercie à l’avance de l’intérêt que vous accorderez à l’étude de ma candidature.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
