Directeur de restauration, Directeur adjoint, Commercial
Département(s) recherché(s) :
83-Var, 06-Alpes Maritimes
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/06/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Octobre à ce jour Conseiller commercial chez TOYOTA
Objectif et réalisation de vente de Véhicule neuf et occasion
Gestion de clientèle, organisation et livraison
Oct. 2007– Août 2008 Mc Donald’s Fréjus - Direction – Niveau 4 Ech. 1
Prise de shift – Responsable des commandes – Gestion du personnel
CA aout 2008 : > à 500 000 €
CA juillet 2008 : > à 450 000 €
Mai 2006 Semaine de formation : Arguments et art de convaincre
Analyse détaillée des techniques argumentatives
Mars 2005 Semaine de formation : Revisiter l'adolescence
Psychanalyse du comportement de l'adolescence
Février 2004 Organisation de la journée de formation de personnels administratifs
" Repères institutionnels et grands principes "
Conférence en collaboration avec une infirmière et une assistante sociale
Janvier 2004 Semaine de formation : Difficultés d'apprentissage et implications pédagogiques. Analyse technique et cognitive des outils pédagogiques.
Mars 2003 Semaine de formation : Questions d’insertion
Analyse et développement des solutions politiques, sociales, économiques et judiciaires en matière d’insertion pour des mineurs en difficultés.
Octobre 2001 Semaine de formation continue : Cuisine, Gastronomique et Œnologie
Espace Hôtelier Curnonsky - SAUMUR
1999 Formation Initiale
Centre de Formation et d’Etudes du Ministère de la Justice
Formation à l’institution judiciaire des mineurs.
Participation à la mise en place du Réseau Privé Virtuel Justice.
De oct. 97 à déc. 98 Gestion de ma propre société RUN RESA
Développement d’une centrale de réservation hôtelière sur l’Internet.
Contrôle des paiements sécurisés HTTPS.
Scripts automatisés de transferts de mails et retours par FAX.
Configurations informatiques " clé en main " aux hôteliers - restaurateurs.
De 1995 à 1997 Formation en alternance dans le cadre de la Maîtrise de Sciences de Gestion
NOVOTEL Paris Gare de Lyon
Gestion du club affaires, développement de libre accès à l’Internet.
Mise en place des offres V.I.P., location de téléphone mobile.
Gestion de consommation assistée par ordinateur.
De avril à août 1994 Stage en restauration collective réparti sur 4 sites
SODEXHO - Gestion des restaurants de la Préfecture de Police de PARIS
Rue Massillon : 3500 couverts par jours
Commissariat du 13ème : 350 couverts par jours
Boulevard Mac Donald 19ème : 180 couverts par jours
Rungis, centre technique : 90 couverts par jours
Avril 1993 Stage en formation Hôtellerie - Restauration
Relais & Château d’Artigny - Les Grandes Etapes Françaises - MONTBAZON
Avril 1992 Stage en formation Hôtellerie - Bilinguisme
Le Méridien Barbaron's, MAHE, Les SEYCHELLES
Diplome(s) :
1999 Réussite au concours d’entrée par voie externe Grade : Professeur Technique Hôtellerie - Restauration Corps : Ministère de la Justice,
Protection Judiciaire de la Jeunesse
1997 Maîtrise de Sciences de Gestion – Hôtellerie Restauration
Université d’EVRY VAL D’ESSONNE
1995 Brevet de Technicien Supérieur : Art culinaire et Art de la table
Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme - SAINT QUENTIN EN YVELINES
1993 Baccalauréat Professionnel Service et Commercialisation (Mention Bien)
Lycée Hôtelier de Plateau Cailloux - SAINT-PAUL - Ile de la Réunion
1992 C.A.P. & B.E.P. cuisine, passage en candidat libre
Lycée Hôtelier de Plateau Cailloux - SAINT-PAUL - Ile de la Réunion
1991 C.A.P. & B.E.P. restauration, employé de restaurant
Lycée Hôtelier de Plateau Cailloux - SAINT-PAUL - Ile de la Réunion
Motivations :
A l'approche de mes 35 ans, je suis déterminé à faire évoluer mon parcours professionnel. Actuellement Conseiller commercial chez TOYOTA je souhaite développer mon savoir-faire au sein d'une société qui saura m'accompagner dans un parcours plus ambitieux.
