Depuis Janvier 2004 : ASSISTANT DU DIRECTEUR FINANCIER
• Duty Manager (1 à 2 semaines par trimestre depuis 2002), Responsable de la sécurité des biens et des personnes, résolution de litige, gestion du personnel
• Formation des comptables (7 personnes sur 5 ans)
• Préparation des clôtures mensuelles
• Préparation occasionnelle des salaires (150 employés)
• Suivi des amortissements
Octobre 2003 à Janvier 2004 : COMPTABLE FOURNISSEURS
• Responsable de la tenue, du paiement et du suivi des factures fournisseurs de tous les départements de l’hôtel
Août 2002 à Octobre 2003 : COMPTABLE DEBITEURS
• Responsable de toutes les factures clients ainsi que des relances et poursuites
Juin 2001à Août 2002 : INCOME AUDITOR
• Analyses des revenus des points de vente et contrôles divers (caisses, procédures, hygiène)
• Responsable de caisse dans un des restaurants de l’hôtel
Juin 2000 à Juin 2001 : RESPONSABLE COST CONTROL
• Gestion d’une équipe de 3 personnes
• Gestion de stocks , analyses de consommation et de rentabilité
• Gestion de buffet dans un des restaurants de l’hôtel
• Mise en place de Banquets et Conférences
Diplome(s) :
• BTS Hôtelier Option Gestion Comptabilité (Juin 2000)
• Bac Technologique Hôtellerie Restauration (Juin 1998)
• BEP-CAP Hôtellerie Restauration option Cuisine (Juin 1996)
Formation suivie au Lycée Hôtelier de Toulon et du Var
• Formation suivie sur la mise en place et l’administration de réseaux informatique (2002)
Motivations :
Madame, Monsieur,
Je vous prie de bien vouloir considérer ma candidature pour le poste de Resident Manager.
Employé au Ramada Park Hotel de Genève depuis huit ans, et après plusieurs expériences réussies dans différents postes, ma passion de l’hôtellerie de luxe et mes capacités dans la gestion du personnel, mes connaissances en restauration ainsi que mes fonctions en comptabilité m’on permit de développer les qualités nécessaires à la direction efficace d’un hôtel. Ce sont ces qualités que je me propose de mettre à votre disposition afin d’atteindre tous les objectifs que nous fixerons ensemble.
Ayant vécu deux ans à Tahiti, je possède également une connaissance du milieu, ainsi que des gens, qui me permettra de m’adapter et de m’intégrer rapidement aux spécificités liées à la Polynésie Française.
Actuellement au département Finance, je termine un cycle volontaire d’acquisition de connaissances et d’expériences très variées qui me permettent aujourd’hui de postuler sereinement à un poste de Direction Hôtelière. J’ai ainsi pu évoluer dans les restaurants, afin d’assurer la gestion du service, mais aussi dans les étages pour les contrôles ponctuels de chambres (propreté et respect des standards liés à la chaîne), ou encore dans le département Banquets et Conférences pour la mise en place de salons et la gestion de l’envoi des mets (qualité, rapidité et respect des règles d’hygiène). Mon expérience en qualité de Responsable « Cost-Control » m’a aussi permis d’affirmer, auprès de ma hiérarchie, mes qualités de manager « gestionnaire » et mon sens des responsabilités. Enfin, mes gardes de « Duty Manager » m’ont déjà permis d’affirmer mes compétences de direction dans un établissement de 308 chambres comptant plus de 120 employés.
Au bénéfice d’une formation supérieure hôtelière doublée d’une bonne maîtrise de la langue anglaise, je pense être un candidat très sérieux possédant des qualités correspondant tout à fait à vos attentes.
Mon épouse, actuellement Assistante du Directeur Des Banquets et conférences dans un Hôtel 5 étoiles de Genève, possède une expérience des plus complémentaire à la mienne grâce à un parcours professionnel orienté sur l'hébergement, le marketing et l'événementiel, outre une très bonne maitrise de l'Anglais, elle possède également des connaissances d'Italien, d'allemand et de néerlandais.
Je pense donc que notre couple réuni parfaitement les compétences professionnelles, mais également les qualités humaines, qui permettront de pérenniser mais aussi de développer l'activité de votre hôtel. Conscient qu'il est fort probable que ce poste soit déjà pourvu depuis février, je tiens dès à présent à vous présenter notre candidature pour une recherche future ou une éventuelle autre opportunité d'emploi similaire.
Je me tiens à votre disposition pour convenir d’un entretien (possible par vidéoconférence si nécessaire) qui vous permettra de juger de ma motivation et de mes compétences, mais aussi de m’expliquer plus en détails vos attentes.
Dans l’attente de votre réponse, je vous prie d’agréer, Madame Monsieur, mes salutations distinguées.
