• Développeur des Ventes
- Journal Le Bien Public, Service Ventes et Promotion, Dijon depuis 2002
• Assistant manager et Maître d’hôtel
- Restaurant La Petite France, Richmond, USA 1999 à 2000
- Hôtel NIKKO, Paris 1995 à 1998
- Restaurant Guy et Dodo, Montréal, Canada 1994 à 1995
- Restaurant du pavillon français (1er chef de rang) USA 1992 à 1993
- Service militaire effectué au Palais de l'Elysée, Paris 1990 à 1991
• Barman et responsable de bar
- Restaurant La Coupole, Paris 1993 à 1994
- Hôtel le Lana, Courchevel 1991 à 1992
- Restaurant l'Avenue, Paris 1991
- Hôtel Le Pralong 2000 à Courchevel 1989 à 1990
- Hôtel du Palais, Biarritz 1989
Diplome(s) :
• Cycle supérieur des forces de ventes, ESC Dijon 2001
• Certificat de management en restauration, Cornell University, USA 1994
• Certificat complémentaire de bar 1989
• Diplôme du brevet de technicien hôtelier 1988
• CAP employé de restaurant, Lycée Hôtelier de Strasbourg 1988
Motivations :
Garant de la qualité, je contribuerai à promouvoir et à valoriser l'image de l'entreprise.
Mes expériences tant en France qu'à l'étranger m'ont permis de développer le sens du challenge.
