Second de cuisine, Demi chef de partie, Commis de cuisine
Département(s) recherché(s) :
77-Seine-et-Marne, 75-Paris
Standing :
Semi-gastronomique
Date de disponibilité :
29/08/2005
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
Du 25 octobre au 21 novembre 2004 et du 24 janvier au 18 février 2005: Restaurant d’entreprise AVENTIS, Paris Bercy (groupe COMPASS-EUREST)
- Cuisinier au club de direction
- Cuisinier au restaurant d’entreprise
- Gérance
Du 24 mai au 6 juin 2004 : Internationaux de France de Tennis au Stade Roland Garros (Paris). Traiteur : POTEL et CHABOT
- Commis de cuisine
Du 08 mars au 17 avril 2004 : Restaurant IL CORTILE (1 étoile au guide rouge), 37 rue Cambon, 75001 Paris
- Commis de cuisine
Du 24 novembre au 21 décembre 2003 : Restaurant IL CORTILE (1 étoile au guide rouge), 37 rue Cambon, 75001 Paris
- Commis de service
27 mars 2003 : Sélectionné pour représenter le lycée Hôtelier Les Sinoplies au trophée Alexis-Emile TINGAUD en qualité de cuisinier.
Juillet 2001 et 2002 : Restaurant LE PETIT TRIDENT, rue du Pic St Loup, Le Boucanet, 30240 LE GRAU DU ROI
- Commis de Cuisine
Diplome(s) :
2005 : Baccalauréat Professionnel Restauration option culinaire (avec mention)
Lycée Hôtelier Jean Drouant (Ecole Hôtelière de Paris), rue Médéric – Paris
2003 : BEP Hôtellierie-Restauration option production culinaire
Ecole Hôtelière LES SINOPLIES – Roissy en Brie (77)
2000 : Brevet des Collèges
Collège Gérard Philipe - Ozoir la Ferrière (77)
Motivations :
Jeune diplômé d'un baccalauréat professionnel, je cherche actuellement un emploi compatible avec ma qualification professionnelle.
Ayant obtenu mon diplôme avec mention, mes notes en pratique professionnelle (14.50/20 en technique culinaire, 15/20 en épreuve professionnelle) démontrent l'intérêt que je porte à mon futur métier.
Le terme "cuisinier" indiqué dans mon CV est un terme générique qui recouvre plusieurs qualifications (commis de cuisine, demi-chef de partie, second de cuisine...). En effet, bien que terminant mes études, j'ai exercé de nombreux stages en restauration souvent sur plusieurs mois. La diversité des entreprises dans lesquelles j'ai travaillé (restaurant traditionnel, traiteur, collectivité, restaurant gastronomique) représente également un atout non négligeable.
En déplacement durant les prochaines semaines, je serai disponible pour mon téléphone portable pour fournir de plus amples informations et convaincre un éventuel employeur de ma motivation.
