Second de cuisine, Commis de cuisine, Apprenti de cuisine
Département(s) recherché(s) :
54-Meurthe-et-Moselle
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
15/07/2007
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Avril 2005 jusqu’au présente : Hôtel Hilton à São Paulo
→ Assistante du chef de cuisine au Restaurant du Hôtel Hilton.
Mars 2005 à Mars 2006 : STAGE Hôtel Hilton à São Paulo- Bresil
→ Stage dans la cuisine: réalisations culinaires chaudes et froides et espace confiserie et garnitures.
Juin 2004 à Décembre 2004 : STAGE rotatif au Transamérica FLAT
→ Administration, Réception, Check In et Check out, Événements, Rangements
Diplome(s) :
SENAC São Paulo, Cours Supérieur en Hôtellerie.
Formation dédiée à l’accomplissement des fonctions opérationnelles et gestionnaires dans les services d'accueil, d'alimentation, de la récréation et des événements dans le contexte hôtelier.
Cours d’Administration Appliquée à l'Hôtellerie, études de Boissons, Gestion des Bars, Gestion des Aliments et des Boissons...
Motivations :
Diplômé en Management Hôtelier avec spécialisation en Aliments & Boissons, actuellement je travaille comme assistante du chef de cuisine au Restaurant de l’Hôtel Hilton à São Paulo, Brésil. En cherchant avoir une expérience professionnelle en France dans un établissement comme le votre je me candidate au poste de commis de cuisine, et pour cela je me mets en disposition immédiate.
Apporter mes connaissances et mon dynamisme serait une opportunité pour moi, non seulement de travailler dans un environnement qui m'enthousiasme, mais aussi d’acquérir une expérience que sera à n'en pas douter riche et passionnante.
Ma formation en hôtellerie était axée notamment sur l’Administration Appliquée aux Hôtels, l’Organisation d’Événements, la Communication; les Contrôles Gestionnaires Hôteliers, la Gastronomie, les Études de Boissons et des Bars, la Gestion des Aliments et des Boissons, la Gestion de Personnes et Marketing. Particulièrement les cours suivis au long de ma dernière année d’études m’ont permis d’acquérir des connaissances complémentaires en aliments et boissons et gestion en cuisine.
De plus, mon expérience professionnelle au sein de l’Hôtel Hilton m’a offert la possibilité de m'adapter au monde de l’entreprise ainsi que de mettre en pratique mes connaissances théoriques. Davantage, travailler au sein de votre établissement me motive singulièrement, car malgré mon niveau dans la langue française je me sens entièrement capable d’évoluer rapidement, grâce à mon passionnément par la culture et gastronomie française et mon fort envie d’apprendre.
Je reste à votre disposition pour tout complément d’informations et pour un éventuel contact afin de vous présenter d’avantage mon projet professionnel et mes motivations de travailler avec vous. En espérant que vous considérerez ma demande, et dans l’attente de vous rencontrer, veuillez agréer Madame, Monsieur, l’expression de mes sincères salutations.
