France entière, Irlande, Espagne, Belgique, Afrique du nord, Amérique du sud, 89-Yonne, 75-Paris, 71-Saone-et-Loire, 58-Nièvre, 21-Cote d'Or
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
15/08/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais, Espagnol, Francais
Expérience professionnelle :
RECEPTIONNISTE
HOTEL MONDIAL*** - Paris 9éme OCT ‘07 – ce jour
Gestion de réservations FIT et Groupes. Gestion de stocks (allotements) avec les agences et l’extranet (expedia, booking, lastminute, venere).
Assistanat de direction – rédaction de lettres, comptabilité, relances et litiges. Facturation et suivi de débiteurs. Gestion de Contrats.
Responsable de la réception - Prise de réservations, remplissage optimal de l’hôtel et le planning d’occupation.
Responsable de l’organisation du travail du Personnel d’étage.
En charge de la commande de produits et du contrôle des stocks.
BARMAN
HOTEL LE 123*** - Paris 8éme
MAI ‘06 – NOV ‘06
Responsable de l’Ouverture/Fermeture de caisse. J’étais également chargé de :
-La Création de la carte,
-Les Budget/achats
-Le Contrôle des stocks.
DIRECTEUR ADJOINT
FLYING DOG HOSTELS - Lima, Pérou
SEP ’03 – FEV ‘06
Responsable de 3 auberges de jeunesse (160 lits) appartenant à une chaîne d’hôtels économiques et thématiques.
Gestion de revenus: politique tarifaire en fonction de la prévision de la demande (études de marchés/statistiques). Développement, pronostics et objectifs de vente.
Développement Commercial : Prospection de la clientèle et Négociation avec les agences et tour opérateurs. Coordination de la publicité et de la promotion des ventes avec le service de marketing.
Opérationnel : Organisation et développement de l’activité de réception. Gestion des réservations et du planning. Encadrement et coordination de l’ensemble du personnel et des services (d’étages et de réception/16 collaborateurs). Maintien de la qualité de service. Gestion de Budgets/achats et contrôle des stocks.
MANAGER
FREIHEIT BIER & BAR - Lima, Pérou
JAN ’03 – SET ‘06
Responsable d’un bar/discothèque avec une capacité de 500 clients.
-Les Budget/achats et le contrôle des stocks.
-Embauche/encadrement de 22 salariés.
-La publicité et le développement des ventes.
Diplome(s) :
2004 - Gestion Hôtelière - Univ. San Ignacio de Loyola (Lima - Pérou)
Motivations :
J’ai une expérience importante et une solide formation en gestion hôtelière, un bon sens commercial et relationnel et des facilités pour l’informatique et les chiffres. Je suis intéressé par les hôtels qui recherchent avant tout la qualité de service et la création de valeur ajoutée à travers la différenciation et la motivation du personnel. Actuellement je cherche développer ma carrier mais malheureusement mon actuel employeur n’a pas la les moyens. Je voudrais me spécialiser dans la gestion de projets et la gestion de revenus.
