Suisse, Afrique du sud, 74-Hautes-Savoie, 73-Savoie, 64-Pyrénées-Atlantiques
Standing :
Brasserie
Date de disponibilité :
01/01/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
Depuis le 1er octobre 2003 Chef de rang responsable cave brasserie Le Français (Bourg en Bresse 01)
Janvier 2002 à octobre 2003 Chef de rang assistant maitre d'hôtel
hôtel Mercure (Bourg en Bresse 01)
Mars 2001 au 31 décembre 2001 employé commercial caviste
Cave Revol (Bourg en Bresse 01)
Avril en mai 2000 stage commis sommelier
restaurant La côte Saint Jacques (Joigny 89) 3*** Michelin
Décembre 1999 stage commis sommelier
restaurant Pic (Valence 26) 2** Michelin
Septembre en octobre 1999 stage vinification chez Chapoutier (Tain l'Hermitage 26)
Septembre en novembre 1998 Stage service
restaurant La Mauresse (Strasbourg 67)
Mai en juin 1998 stage service brasserie Au Romain (Strasbourg 67)
Depuis 1996 extra en service chez Georges Blanc(Vonnas 01), Société PYM Réception et Bourg Traiteur (Bourg en Bresse 01)
Diplome(s) :
2000 à 2001 1ère année B.T.S. Technico-commercial Boissons, vins et spiritueux (Macon-Davayé 71) optention du diplôme Wine and Spirit Education Trust Limited
1999 à 2000 Mention complémentaire Sommellerie ( Tain l'Hermitage 26)
1997 à 1999 Bac Professionnel restauration avec mention (Illkirch-Graffenstaden 67)
1995 à 1997 B.E.P. et C.A.P. restauration (Poligny 39)
Motivations :
Après quatre années passées au sein de l'équipe du Français je souhaiterais mettre mes compétences et mon sérieux au service d' un autre bel établissement.
D'une facilité d'adaptation, d'un naturel discret et soigné je m'orienterais plus vers un type de restauration tel que les brasseries d'un haut standing, en effet je plébiscite les services rapides, attentionnés et l'ambiance chaleureuse qu'elles procurent.
