Maître d'hôtel, Directeur adjoint, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/01/2006
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Expérience professionelle :
• Fevrier 2005 (actuel) : Novotel le Havre*** (ouverture avril 2005), 136 chambres
Premier Maitre d’Hôtel
• Juin 2004 à Janv 2005 : Novotel York*** (UK), 124 chambres
Food & Beverage Team Leader
• Nov 2003 – Juin 2004 : Novotel York*** (UK), 124 chambres,
Food & Beverage Team Member
Stages en entreprise :
• Janv–Juillet 2003 : Sofitel Montréal ***** (Québec, Canada), 4 Diamonds award (AAA), 258 chambres
Assistant Food and Beverage manager
• Sept-Dec 2002 : Domaine de Divonne*****, (Divonne-les-Bains, Ain) Membre de “The Leading Hotels of the World”, 133 rooms
Food and Beverage controler
• Janv-Mars 2001 : Restaurant l’Aiguière (Paris 11ème)
Assistant Manager
• Avril- Juin 2000 : Hôtel-Golf de Fontcaude*** (Montpellier, Hérault)
Assistant administratif
Diplome(s) :
2002-2003 Magistère de Tourisme et gestion de l’hotellerie-restauration
(non validé)
IMIS-ESTHUA, Université d’Angers, (Bac +5)
Juin 2002 Maitrise de Tourisme et gestion de l’hotellerie-restauration
IMIS-ESTHUA, Université d’Angers, (Bac+4)
Jan-Mai 2002 Management, public relations, advertising and promotion,
Southeast Missouri State University, United States
Juin 2000 DUT Gestion des Entreprises et Administrations,
option Finance-Comptabilité, IUT de Vannes, (Bac+2).
Motivations :
• Expériences variées en gestion et en salle dans différents établissements en France et à l’étranger
• Plus d’un an de stages en entreprise ayant pour objet la gestion et le management
• Experiences du leadership en 3 et 5 étoiles au sein d’equipes multi-culturelles
