CHEF DE RANG - SERVEUR
6 ans d'expérience
J'ai 6 ans d'expérience comme chef de rang et serveur que je souhaite mettre au service de votre établissement.
Je suis dynamique, actif, souriant, à l'écoute de la clientèle et polyvalent. Je suis prêt à vous rencontrer.
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Moncef HAMDA
06 rue Alphonse baudin
Etage 06 App 21
17000 VILLENEUVE LES SALINES
Tél. Fixe : 0953310357
Tél. Mob. : 0658706489
akacha92@live.fr
04/2011 - 09/2012 Responsable de restaurant - La Goulette - La Rochelle 17
Accueil des clients, conseil sur les menus et cartes, prise de commande, service à
l'assiette, facturation et encaissement.
Formation d'apprentis et de stagiaires.
Encadrement des serveurs.
01/2010 - 11/2010 Veilleur de nuit - Hotel Savary 17 La Rochelle
Accueil de la clientèle, Réservation, Réception, Facturation, Service petit déjeuner
03/2009 - 12/2010 Chef de rang et serveur - Villa César (Restaurant italien) 78 Le Chesnay
Responsable d'équipe, Ouverture et fermeture du restaurant, Planning des serveurs,
Répartition et contrôle des activités, Gestion des absences.
Accueil des clients, Prise de commandes, Service à table, Facturation, Encaissement.
03/2008 - 01/2009 Vendeur, Gestionnaire - Trade Bazar 93 Neuilly plaisance
Vente, Conseil clientèle, Gestion des Stoks, Etablissement des Commandes, Décoration
des Rayons
12/2005 - 11/2008 Chef de rang / Serveur - LE VINCI - ( Restaurant italien ) Le Plessis Robinson 92
Responsable d'équipe, ouverture et fermeture du restaurant, accueil des clients, prise des
commandes, service à table, encaissement.
01/2004 - 01/2005 Serveur et Vendeur - Agora Héllenique (Traiteur Greg) Paris 13
Accueil de la clientèle, Prise de commandes, Service à table, Vente à emporter,
Encaissement
01/2003 - 12/2004 Vendeur Prêt à Porter et Produits Cosmétiques - Marchés ile de France
Etablissement des Commandes, Collaboration au Choix des fournisseurs, des Produits et
Collections, Négociation des prix et des quantités.
Vente conseil.
Encadrement d'une équipe de 3 Vendeurs
03/2001 - 08/2002 Responsable du Magasin et Vendeur - Gp Sport 94 Choisy Le Roi
Vente de Prêt à Porter et Chaussures, Gestion des Stoks, Commandes de Marchandise
02/1998 - 11/2001 Vendeur des Véhicules occasion - Seven Eleven New Service
Vente des Véhicules D'occasion, Négoce des Véhicules
FORMATION
2011 Cuisinier
Formation interne pour être responsable polyvalent
Diplôme obtenu : oui
2010 Initiation aux risques d'incendie
Association des Secouristes Français, Croix blanche de la Rochelle
Diplôme obtenu : oui
1994 Bac C
Scientifiques
Diplôme obtenu : oui
COMPETENCES COMPLEMENTAIRES
Passionné par la cuisine, création de plats franco italiens
Permis A - Motocycle, B - Véhicule léger
MADAME,MONSIEUR,BONJOUR,J'EXERCE LE METIER DE SERVEUR DEPUIS 9ANS,CE QUI M'A PERMIS D'ACQUERIR UNE GRANDE EXPERIENCE DANS CE DOMAINE.DYNAMIQUE.ACTIF.SOURIANT.AIMANT LE TRAVAILLE EN EQUIPE.A L'ECOUTE DU CLILLENTELLE. DANS L'ATTENTE DE VOUS RENCONTRER,JE VOUS PRIE D'AGREER,MADAME,MONSIEUR L'EXPRESSION DE MES SALUTATIONS DISTINGUEES.
