EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES 2001-2004 SOGERES BOULOGNE
CHEF DE SECTEUR
 gestion de 15 restaurants représentant un effectif global de 120 personnes.
 suivi du respect de la marge budgétaire ainsi que la qualité de la prestation.
 En charge de développer du chiffre d'affaires.
 Renégocier en direct avec le client si le contrat n'est plus dans l'objectif fixe en contribution annuelle.
 Former et motiver les équipes sur le terrain.
 Responsable de la gestion complète des sites.
1998-2000 SOGERES PARIS
GÉRANTE DU RESTAURANT RTL
 Maintenir et développer des prestations spéciales.
 Diriger et animer une équipe de 10 personnes.
 Site ouvert 7/7 et 365 jours par an.
 Former des contrats de qualification et les motiver a obtenir leur diplôme.
1991-1997 SOGERES BOULOGNE
ADJOINTE AU GÉRANT DU RESTAURANT TF1
 Responsable de la gestion administrative du site.
 Fabrication des hors d'œuvres et desserts.
 Planning du personnel représentant 40 personnes.
 Restaurant ouvert 7/7 avec les imprévus de l'actualité et 365 jours par an.
1985-1990 EUREST PARIS
CAISSIÈRE TYPEUSE
 Préparation des hors d'œuvres.
 Caisse pendant le service.
 Nettoyage des locaux.
DIPLÔMES 1976-1979
 Certificat d'Études.
 CAP.
FORMATIONS Word et Excel
CENTRES D'INTÉRÊTS Sports, Voyages, Lecture, et Jeux de Société.
Sylvie Gury .01.64.68.28.22
.06.62.89.39.84
1 allée Marc Chagall Email. Sylviegury@aol.com
77420 Champs sur Marne
État Civil
43 ans
Mariée deux enfants 12 et 16 ans
Permis B et Véhiculée
Grande expérience et connaissance approfondie de la restauration d'entreprise
Diplome(s) :
cep 1976 cap 1979
Motivations :
D’un naturel dynamique et impliqué, je mets à votre disposition une expérience professionnelle probante et une solide formation. Par ailleurs, mon relationnel, mon sens de l’écoute et ma ténacité m’ont permis de manager une équipe et d’atteindre les objectifs fixés.
Le CV que je vous invite à découvrir explique clairement mon parcours professionnel.
Je me tiens à votre entière disposition pour un éventuel entretien qui me permettrait de compléter ces informations et de vous convaincre sur l’intérêt de ma candidature.
Dans l’attente d’un prochain contact, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de ma meilleure considération.
