Espagne, Wallis et Futuna, Polynésie Française, Nouvelle-Calédonie, Mayotte, 974-Réunion, 94-Val-de-Marne, 91-Essonne, 77-Seine-et-Marne, 66-Pyrénées Orientales, 34-Hérault, 31-Haute-Garonne, 13-Bouches du Rhone
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/10/2007
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Espagnol, Anglais
Expérience professionnelle :
Juin 2005 COMMIS DE CUISINE
- La Table de Tounet (Saint Maur 94)
Juillet-Août 2005 SERVEUR et commis de cuisine
- Chez Simon (Argelès 66)
Septembre 2005 SERVEUR EXTRA
- 40 couverts /service
- La Coupole (Paris 75 en salle)
Octobre 2005 à Janvier 2006 APPRENTI SERVEUR-BARMAN
- Préparation boissons et cocktails
- 30 couverts/service
- Le Petit Bofinger (Vincennes 94)
Février 2006 à Août 2006 BARMAN
- Préparation des boissons
- Confection des cocktails et desserts
- Gestion du bar
- La Bella Rosa (Nogent sur Marne 94)
Décembre 2006 à Janvier 2007 BARMAN
- Entretien du bar
- Accueil des clients
- Service des boissons
- Hôtel des Neiges 4* (Courchevel 73)
- Sous les ordres de Mr Lukacic (barman de renommée internationale)
Depuis Février 2007 CHEF DE RANG & BARMAN
- Préparation boisson (+ cocktails)
- Accueil client
- Elaboration dessert
- Mise en place restaurant
- Service et prise de commande
- Encaissement
- Responsable commis
- Le Moulin de la Butte (Santeny 94)
Diplome(s) :
Formations
Septembre 2005 à Janvier 2006 BEP Service en salle en contrat d’apprentissage
UTEC Emérainville (77)
2004-2005 Première STT (Sciences et Technologie Tertiaire)
option comptabilité gestion.(1ere partie du bac acquise)
Juin 2002 BEPC obtenu au collège Du Parc, Saint Maur
Février 2005 Attestation d’initiation aux alertes et aux premiers secours.
Motivations :
J'ai choisi la voie professionnelle de la restauration afin d'avoir l'opportunité de voyager facilement tout en partageant l'art culinaire mais aussi et surtout l'art de la boisson, du cocktail du bar qui me passionne particulierement avec professionnels amateurs ou clients
