juin 2004 janv 2005 : second de cuisine
aout 2003 juin 2004 : chef de partie
octobre 2002 juin 2003 : second de cuisine confirmé
mars 2002 - sept 2002 : chef de cuisine
mars 200 fev 2002 : cuisinier grillardin
sept 1999 nov 1999 : chef de partie
janv 1998 juil 1999 : second de cuisine
oct 1997 déc 1997 : cuisinier
oct 1994 oct 1997 : cuisinier
1992 oct 1997 : commis de cuisine
Diplome(s) :
1992 cap commis de restaurant
1996 cap bep cuisine
1997 cap patisserie
Motivations :
je suis à ldécouverte de l'art culinaire, de la nouvelle cuisine et des nouvelles techniques d'élaboration. J'aime ce métier : il permet d'ètre créative, autonome, organisée, motivée, dynamique.
Je recherche un restaurant avec une petite brigade pour réaliser de belles cartes avec décorations, un salaire motivant, une possibilité d'évolution dans l'entreprise et des conditions de travails attrayantes. Je suis capable d'élaborer des plarts "tendance nouvelle cuisine" ou "cuisines du mondes" avec une pointe d'exotisme !
Mon objectif principal serait d'ètre Chef de cuisine...
