2006-2007 FAUCHON
Mars 2006 à septembre 2007 chez FAUCHON en tant qu’attaché commercial.
Missions au sein de l’entreprise :
-Réception et traitement des appels téléphoniques (information, demande de devis)
-Elaboration des offres clients
-Suivi clients
-Traitement et suivi des demandes clients (confirmation de commande, demande d’acompte, bons de commande fournisseurs internes et externes, suivi des réceptions sur le terrain)
-Prospection ciblée
2005-2006 ORRERY Restaurant, 1* au guide Michelin, Londres, Conran groupe
Novembre 2006 à février 2007
Employé 4 mois comme assistant Manager.
2004 Hôtel Saint Barth île De France, 4**** luxe
4 mois de stage (Mai à septembre) dans les différents départements de l’hôtel.
-3 mois au département comptabilité
-1 mois au service suivi clientèle (cardex)
2003 ALCAZAR Restaurant, Paris, Conran groupe.
4 mois de stage (Mai à septembre) dans les différents départements
du restaurant.
-Assistant manager des banquets
-Responsable du bar
-Gestion des réservations, réception et accueil des clients
Eté 1998 Syndia restaurant, Etats-Unis dans le New Jersey
Job d’été comme employé :
Commis de salle, runner et chef de rang.
Diplome(s) :
2002-2005 Institut Paul Bocuse, Hôtellerie et Arts Culinaires, Lyon, France
Diplômé de l’Institut Paul Bocuse.
Licence professionnelle (mention AB) de management et gestion des entreprises de l’hôtellerie et de la restauration, Université de Lyon III, Jean Moulin Université.
2001-2002 Ecole des Roches à Verneuil sur Avre.
Baccalauréat Littéraire.
Motivations :
Apres avoir passé un an et demi chez FAUCHON au service « Traiteur organisateur de réceptions », je suis à la recherche d’un poste en tant qu’attaché commercial dans ce secteur.
Mon activité dans cette société m’a permis comme vous pourrez le vérifier dans mon CV ci-joint d’acquérir une expérience en matière de développement commercial, d’établissement de devis et de projets événementiels pour une clientèle haut de gamme.
Une bonne formation théorique à L’INSTITUT PAUL BOCUSE a été complétée par diverses expériences dans l’hôtellerie et la restauration.
Je pense pouvoir faire bénéficier à votre entreprise de ma disponibilité, de ma motivation commerciale, de ma pratique du travail en équipe, d’une vraie culture du résultat et de ma détermination à satisfaire au mieux la clientèle ; ma conviction étant : « si un client est satisfait je le suis aussi »
Espérant que ma candidature sera susceptible de retenir votre attention, je reste à votre entière disposition pour tout renseignement complémentaire que vous souhaiteriez avoir et pour vous rencontrer à votre meilleure convenance.
