Diplômes : Baccalauréat Technologique d’Hôtellerie-Restauration et Brevet de Technicien Supérieur en Hôtellerie- Restauration option gestion mercatique
Expériences
03 juillet au 29 août 2007 : gouvernante dans un centre de vacances « La Lauzière » à Montalbert (73), appartenant au groupe Touristra.
Année 2005-2007 : du 3 octobre 2005 au 29 juin 2007: gouvernante à l’Impérial Palace à Annecy : plannings, contrôle des chambres, gestion des stocks, inventaires, mise en place de procédures…
Année 2005 : janvier à fin avril : employée polyvalente chez Flunch à St Genis Laval (69).
Année 2004 : du 05 au 23 janvier : stage en service au restaurant « Le Chalut » à Lyon (2ème) : service, prises de commande, encaissements.
Année 2003-2004 : du 29 septembre au 24 octobre : stage en réception à l’hôtel « Axotel Perrache » à Lyon (2ème) : check-in, check-out, facturation, prise de réservation, arrivées de groupes, séminaires…
Année 2002-2003 : du 30 juin au 29 août : stage en cuisine à l’hôtel « Kyriad Perrache » à Lyon (2ème) : fabrication de mets, méthode HACCP…
Langues :
Notions scolaires : Anglais, Italien
Informatique : pratique de Word, Excel, Publisher, Internet, Fidélio
Mes loisirs préférés : le cinéma, les voyages, le football, la mode.
J’ai 20 ans et je viens d’obtenir mon BTS Hôtellerie - Restauration en alternance, option gestion et management. Mon choix de l’alternance a été motivé par le besoin de contact direct avec l’environnement professionnel et la confrontation en temps réel de l’apprentissage scolaire et l’entreprise.
Mon contrat de professionnalisation s’est effectué à l’Impérial Palace à Annecy.
J’étais au poste de gouvernante, je supervisais le travail des femmes de chambre, gérais les stocks, j’éditais les inventaires à chaque fin de mois. Avec la gouvernante générale, j’ai participé à l’élaboration des plannings du personnel, de la mise en place de procédures de travail, aux recrutements de nouvelles femmes de chambres. Je travaille également à un projet de certification qualité du service lingerie.
J’ai été pendant ma formation, réceptionniste, au contrôle des arrivées/départs de clients, enregistrement des réservations, femme de chambre, pour acquérir la connaissance du métier afin d’organiser le travail, responsable minibar pour la gestion des commandes de produits et enfin lingère.
Je suis une personne dynamique et autonome. Cette autonomie et mon sens pratique m’ont permis au sein de la structure hôtelière, de prendre des responsabilités.
Dans l’attente de votre réponse, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en l’expression de mes respectueuses salutations.
