CV Directeur d'hôtel Toute la France

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Emploi(s) recherché(s) :
Directeur d'hôtel
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Hôtel ***
Date de disponibilité :
01/09/2005

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE 15/10/03 – 19/04/04 HOTELS CLUB DU SOLEIL – Alpe-hôtel – 96 chambres – Serre-Chevalier – Directeur – Formule club – clientèle de séjour – restaurant – bar – sauna – piscine – hammam – animations – effectif 23 personnes en postes saisonniers 01/05/01 – 15/11/01 HOTEL HOLIDAY INN – Paris St Quentin en Yvelines – 81 chambres (Mutation) Directeur – – C.A. 1.9M € – TO 72 % – effectif 22 personnes – 240 m² de salles de réunion 04/12/90 – 30/04/01 HOTEL HOLIDAY INN – Clermont-Ferrand – 95 chambres Directeur – hôtel restaurant centre ville – C.A. 1.6M € – TO 65 % – effectif 23 personnes – 240 m² de salles de réunion (forte activité séminaires) 1989 – 1990 HOTEL VITAHOTEL – LA CROIX DU SUD – Valfréjus (Haute-Savoie) – 80 chambres Directeur – Hôtel 3 étoiles 1988 – 1989 HOTEL VITAHOTEL – Andernos-Les-Bains (Gironde) – 80 chambres Directeur – Hôtel 2 étoiles (formule club) 1987 – 1988 INFATH – Bordeaux Responsable restauration et formateur 1982 – 1987 HOTEL NOVOTEL – Nîmes (Gard) Responsable restauration 1981 – 1982 HOTEL GALLIENI – Clermont-Ferrand – 80 chambres Directeur – Hôtel 3 étoiles Avril – octobre 1981 HOTELLERIE CLAIREFONTAINE Relais et Châteaux – Remiremont (Vosges) (Saison) Directeur 1980 – 1981 HOTEL PLM LES MENUIRES – (Haute-Savoie) – 160 chambres (Saison) Responsable restauration – Hôtel 3 étoiles Avril – septembre 1980 HOTEL CHATEAU HOST HAITI – 50 chambres Directeur – Hôtel 3 étoiles Mandaté par le groupe PLM pour mise en conformité 1979 – 1980 HOTEL NOVOTEL – Strasbourg centre-ville Night auditor 1978 – 1979 HOTEL PLM LA BATELIÈRE – Martinique – 220 chambres Maître d’hôtel – Hôtel luxe 4 étoiles 1976 – 1978 HOTEL PLM ARAWAK – Guadeloupe – 110 chambres Maître d’hôtel – Hôtel 3 étoiles AUTRES COMPÉTENCES Informatique : Environnement Windows, Internet, MS pack Office, Logiciels hôteliers Langues : Anglais : très bonne connaissance du langage usuel et commercial, Certificate of Proficiency of the University of Cambridge (Séjour en Angleterre de 1972 à 1976 – C.V disponible en Anglais) Espagnol : langage usuel Mes compétences : Sens aigu du commercial Bonne maîtrise du Yield Management Élaboration des budgets et présentation Analyse des résultats mensuels Suivi et contrôle des coûts Formation Commercialisation locale Méthode H.A.C.C.P Gestion du personnel Mes plus : Organisé et rigoureux Sens relationnel et de l’écoute Autonome Souci du détail Bonne faculté d’adaptation Aime partager mon savoir-faire Hobbies : Randonnées / Musique baroque / Cuisine
Diplome(s) :
BTH
Motivations :
Je souhaite m'investir sur un projet ambitieux et partager mes compétences au sein d'une structure dynamique et performante.