Avril / Septembre 2007:Directeur Adjoint
Restaurant «L’Atelier Renault », Paris 8
Septembre 2006 / Avril 2007: Maître d’hôtel
Restaurant gastronomique « Le Sensing », Paris 6
Participation à l’ouverture du restaurant de Guy Martin
Juin / Juillet 2006: Manager
Restaurant « Indiana Café Opéra », Paris 2
Janvier / Mai 2006: Manager
Bar-restaurant « Charlie Birdy », Paris 8
2004 / 2005 : Manager
Bar Itaparica, CLUB MED WORLD, Paris 12
2003 / 2004 : Sous-Directeur
directeur intérimaire pendant 8 mois
Hôtel « KYRIAD MONTELIMAR », (44 chambres, 50 couverts)
Décembre 2002 / Février 2003 : Directeur
Restaurant « Le Fétiche », Marseille (60 couverts)
Juin à Octobre 2002 : Assistant manager
« Konditorei » restaurant, IDAHO,USA (120 couverts)
1999 / 2000 : Capitaine banquet (jusqu’à 1200 personnes) - Sun Valley, IDAHO, USA
Diplome(s) :
BEP et CAP restaurant
BTH
BTS hôtellerie-restauration option gestion-mercatique
Motivations :
Madame, Monsieur,
D’un naturel dynamique, rigoureux et impliqué, je mets à votre disposition une expérience professionnelle probante qui m’a permis d’acquérir une solide formation ainsi qu’une réelle polyvalence tant au niveau du front office que du back office.
De plus, mes différents séjours aux Etats-Unis, d’une durée totale de 24 mois, me permettent de prétendre à la maîtrise de la langue anglaise.
Vous pourrez également apprécier mes capacités d’adaptation et ma persévérance.
Le CV que je vous invite à découvrir explique clairement mon parcours professionnel et ma formation.
Enfin, l’entretien que je vous propose, me permettrait de compléter ces informations et de vous convaincre ainsi de l’intérêt de ma candidature.
Dans l’attente d’une réponse favorable, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de ma meilleure considération.
