CV Chef de cuisine Saint Martin

Commercial, Directeur adjoint, Chef de cuisine

76-Seine-Maritime, 971-Guadeloupe, 972-Martinique, 973-Guyane, 974-Réunion, Mayotte, Nouvelle-Calédonie, Polynésie Française, Saint pierre et Miquelon, Wallis et Futuna, Amérique du nord, Asie, Afrique du sud, Andorre, Espagne, Saint Martin

Hôtel - restaurant

26/10/2007

CDI

journée continue

Francais, Espagnol

Le 26.10.2007
Mr Taëron Mathieu
22, rue Pierre de Coubertin
76170 la Frenaye
tel fixe : 02.35.38.22.13
tel mobil : 06.07.38.59.83
mail :mathieudenia@hotmail.com



Cuisinier expérimenté à la recherche d´un poste de chef de cuisine .


Madame, Monsieur.
Cuisinier depuis maintenant 20 ans, je cuisine depuis l`age de 14 ans ou j`ai appris mes bases dans différents types de restaurations.
Gastronomique, semi-gastronomique, traditionnel, régional, cuisine créative.
Parti en Andorre et en Espagne plusieurs années pour y apprendre un autre style de cuisine, et y apprendre la cuisine traditionnelle, et régionale de chaque endroit.
Revenu récemment en France pour y trouver un emploi stable pour me fixer.
Je recherche un poste de chef de cuisine ou je pourrais continuer ma passion.
Spécialisé dans les buffets, mais m`adapte dans les autres styles.
Professionnel, responsable, économe, je travaille dans un bon esprit d`équipe.
Je gère les achats, le personnel, les cartes et menus.
Je me permets de vous envoyer mon c.v ci-joint.
Disponible des maintenant.
Dans l`espoir d`avoir une réponse de votre part.
Je vous prie de recevoir Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.

Mathieu Taëron

C.A.P ET B.E.P CUISINE

Nom, prénom : M. TAËRON Mathieu
Nationalité : Française
Date de naissance : 11 / 08 / 1973

E-mail : mathieudenia@hotmail.com
Téléphone : 06 07 38 59 83


Expérience Professionnelle en cuisine.

2007 Chef de cuisineRESTAURANT LE CAFE DE PARIS (Deauville)

2006 : Chef de cuisine HOTEL SUANCES 4* (Cantabrie, Espagne)

2005 : Chef de cuisine à Oviedo LOS PENONES (Asturias, Espagne)

2004 : Cuisinier chez un Particulier à Oviedo (Asturias, Espagne)

2001 : Second de cuisine HÔTEL PRINCESSA PARC 4* (Arinsal, Andorra)Restaurant européen,

2000 : Chef de partie HOTEL NIKKO (Paris)Restaurant gastronomique, poissons & sauces

1999 : Second de cuisine L`ALCHIMISTE (Paris)Restaurant traditionnel.

1998 : Chef de partie FAUCHON (Paris), en décoration.

1996 : Chef de partie FAUCHON (Paris) Restaurant gastronomique, entrée & rôtisserie.

1995 : Cuisinier au Mess des officiers.CERCLE NATIONAL DES ARMÈES (Paris),

1994 : Chef de partie viande & sauce.LE GRENADIN (Paris) Restaurant gastronomique,

1993 : Deuxième chef de partie poissons.LA PLAISANCE ( Fécamp, Normandie), Restaurant gastronomique,

1992 : Commis de cuisine entrée & dessert HÔTEL DE FRANCE (Lillebonne, Normandie), Restaurant gastronomique.

1991 : Commis de cuisine entrée & dessert LA PETITE CAMPAGNE (N/D de Gravenchon, Normandie), Restaurant traditionnel.

1989 : Commis de cuisine pain & pâtisserie.LA CHAUMIÈRE (St Maurice d’Etelan, Normandie), Restaurant traditionnel,




Formations :

Diplômes : B.E.P ET C.A.P DE CUISINE
Informatique : EXEL, WORD, Photos,…
Langues : ANGLAIS, ESPAGNOL parler courant

Permis de conduire : A ET B
Moyen de transport : VOITURE


Loisirs :

Judo (ceinture noire)
Photographie
Informatique
Becs crochus
Surf