06/2010-02/2011 - Directeur de restaurant brasserie- Callahan irish pub Besancon-gestion et tenu des objectifs restaurant encadrement management formation du personnel salle et cuisine
05/2009-12/2009 - Maître d'Hôtel-restaurant à thème - les Moules ZOLA - Dijon- responsable de brigade huit serveurs
10/2008-05/2009- Assistant de direction -restaurant les Moulins bleus,groupe PLF, Dijon- gestion de salle et personnel(planning, inventaires,actions commerciales...)
saison hiver 2007-2008- responsable de bar -CAP VACANCES (73) LA PLAGNE responsable et chef de service village de vacances 180 vacanciers (bar restaurant et animation soirées)
saison été 2007- responsable de bar- VALVVF (33)- responsable du bar d'un centre de vacances (150 logements) sur la presqu'ile du bassin d'Arcachon- responsable bar ,personnel, caisses , animations et gestion du bar.
2003-2006.- responsable de bar PMU- Besançon (25)-
responsable de bar et salle,caisses , jeux (PMU- Française des jeux).
2000-2003. barman Pub -Besançon (25).- barman bar pub ambiance cv Besançon (équipe de quatres barman/barmaid).
1996-2000. responsable salon de thé -Besançon (25).
responsable salon ,gestion et fonctionnement d'établissement et personnel (6 personnes).
1994-1996. chef barman soir-bar brasserie-Besançon (25).
responsable d'animation soirée et gestion du bar.
Diplome(s) :
1986-3 ans d'apprentissage- CAP-BEP hôtellerie restauration, salle et bar- CFA Chardonnet Besançon (25)
Motivations :
véritable professionnel de la restauration en bar brasserie apte aux fonctions de gestion et d'encadrement, dynamique, ambitieux, motivé, doté d'un fort potentiel relationnel et commercial, autonome dans son travail, désireux d'intégrer une entreprise professionnelle afin de vous faire profiter de ma grande expérience et de mes qualifications.
de prétentionsà la hauteur de mes compétences, recherchant un poste à responsabilités, disponible .
